山陰の地酒　千代むすび

　イベントや酒造りなど、写真を公開します。

2月18日（金）　「2011年　海に降る雪」発表会
皆生温泉「天水」にて行いました。

記者会見

皆生温泉の若女将と記念撮影

100人以上のお客様を迎えての発表会

今年はさらにいい出来に仕上がりました。

皆生温泉の各旅館・ホテルでお買い求めください。

頒布会申し込み受付終了致しました。
たくさんのお申し込みありがとうございました。

ガイナーレ鳥取JFL優勝おめでとうございます！

JFLで優勝を決めた試合の後に、
「千代むすびの樽酒」で鏡開きを行いました。

優勝祝賀会にて「しゅわっと空」でシャンパンファイトをしている所です。

ガイナーレ鳥取の来季のJ2でのご活躍を期待しています。

「FOOD WEEK KOREA 2010」に参加して来ました！
先日、11月18日（木）から21日（日）までの4日間、ソウル市内COEXにて開催された「FOOD WEEK KOREA 2010」のジャパンパビリオンに出展、参加してきました。

ソウルにある、千代むすび酒造の子会社「JIZAKE CY KOREA」のスタッフたちももちろん参加です。

韓国では日本酒がブームで、業界の方はもとより、一般の方も試飲とお酒の説明に熱心です。

テレビ会社の取材もありました。

夜は、取引先の地元の飲食店に営業です。写真は「SAKE BAR 金沢」。
こちらのオーナーは日本人もびっくりするくらい位の、日本酒に対する深い理解と熱い思いをお持ちでした。

これからも韓国で、もっともっとおいしい日本酒が広まることを期待しながら、秋深まるソウルを後にしました。

「大山隠岐かっぱ村」村長に千代むすび社長岡空が任命されました！

10月28日に水木ロード「河童の泉」で開村認定書の交付式がありました。
岡空村長は「大山隠岐国立公園のエリアは自然に恵まれ、昔からさまざまなかっぱ伝説がある。ぜひ、この地に全国サミットを誘致し、かっぱ村を発展させていきたい」とあいさつ。斉藤大統領は「かっぱが住みよい自然環境づくりを実行してほしい。夢を持ちましょう」とエールを送りました。

第8回妖怪寄席　大成功！！！　みなさんありがとうございました。

10月29日(金)、今回で第８回を迎える妖怪寄席も、境港では毎年恒例のイベントとなりました。
席の方も満員御礼となり、社員の準備にも気合が入ります。

開演時間が近づき、お客様もどんど来られます。

寄席の会場まで灯篭の道を歩いていただきます。
灯篭の灯の揺らぎが、酒蔵を魅力的に引き立てます！

席も埋まり、いよいよ開演です。社長の挨拶の後、鳳楽師匠のお弟子さん鳳笑さんの前座からスタートです。

お待ちかねメインの鳳楽師匠の登場です。
みなさん、師匠の話術に引き込まれておられました。
酒蔵で落語をするという雰囲気を全て伝えられませんが、他にはない独特の空間が広がっていました。
これは体感した人にしかわかりません！

さて、ここで終わらないのが千代むすび酒造の「妖怪寄席」です。
寄席の後は、これまた恒例の懇親会です。師匠達にも参加してもらいみんなで自社のお酒と社員手作りの料理を楽しみました。
今回の妖怪寄席には平井知事をはじめ、数多くの著名人が参加され、顔ぶれも豪華な寄席となりました。

利き酒大会の表彰式も「懇親会」で合わせて行いました。
そして今回の賞品は11月1日より発売開始の限定商品「味わい強力」です。
これからの季節にぴったりなお酒で燗にして飲むと非常においしいお酒です。
興味のある方は急いで店頭に！　　味は補償いたします！

来年も「妖怪寄席」は行います！
ではみなさん、第9回妖怪寄席でまたお会いしましょう！
社員一同心よりお待ち申し上げております。

上代稲刈り伯耆町福岡地区

２０１０年９月２１日、伯耆町福岡地区にて春に植えた、「海に降る雪」用の五百万石の稲刈りがありました。
福岡地区、上代、皆生温泉、県の職員の方などが多数参加されました。

ミーティングの後、早速稲刈り開始です！

朝方の雨と風で稲穂は倒れていましたが、倒れるのは米が良く育って重たい、とういう証拠だそうです。

刈った稲はお日様の元で干します。人工的な乾燥よりも、ずっとおいしくなります。

みんな汗だくになって、稲刈り終了。

稲刈りの後は近くの「かあちゃんそば」でお昼。

山菜づくしに、しし鍋。いのししは山で捕まえた野生のものだそうです。
もちろん乾杯は「海に降る雪」です！
料理にもぴったり合い、料理もお酒もドンドンすすみます！

まもなく次の「海に降る雪」の仕込みも始まります。さらにおいしいお酒になりますように！

こちらが「海に降る雪」の商品です。
是非とも味わってみてください！

米焼酎の造り　真っ最中！（Ｈ22.6月17日撮影）

梅雨入りして数日経ちますが、日本酒造りが終わった蔵は、米焼酎造りに入っております。
こちらの画像は仕込み8日目のタンクの中の様子です。醪（もろみ）がブクブク泡立って活発になっています。

仕込み14日目のタンクの中。もうブクブクとした泡立ちの勢いはなく、落ち着いた様子。タンクのフタには毎日の温度管理の記入があります。

上槽している様子。ヤブタという機械（左：青い色）でもろみを濾し、右下の小さいタンクを通り、ホースでまた大きなタンクへ溜められます。

こちらが大きいタンク。上槽したら、色はこんな茶色なんですね～。香りも米焼酎のにおいが・・・。焼酎好きな人にはたまらないでしょうね！

昭和59年から使用している蒸留器（減圧）。もう20年以上、米焼酎は造っています。

左側の機械の中で搾られた焼酎に熱を加えます。中はブクブク沸騰しています。ピンボケでごめんなさい。

この煙突みたいなパイプを通っていっているんですね。

右側のタンクは蒸留した焼酎が溜まっているとのこと。

小さな窓から、中をのぞいてみると、ポタポタしずくが落ちて澄んだ焼酎が溜まっていました!!　きれい！

あちらの緑色のタンクに保管されます。蔵人は米田さん。

　

こちらが本日の本格米焼酎「はまかぜ」です。
クセが無くマイルドな味。取扱い酒販店様でどうぞ！

※※※※※※　カクテルのすすめ　※※※※※※

最近、急に暑くなってきましたね！日中の気温が27度になると、夏が近づいたと実感します。
個人的に私は衣替えもしていないから、クローゼットが冬物夏物でごちゃまぜ・・・。
早く片付けてスッキリしたい。（卸部　景山）

スッキリついでに飲み物も爽やかにチェンジ！
「東京マッコリ」好評発売中！
お問い合わせが相次いでいます～。

微発泡純米吟醸酒　生　「しゅわっと空」も21ＢＹの発売も近づいていますよ～。
6月21日に瓶がリニューアルして水色の瓶に変わります。
「空」つながりで空色の瓶で見た目も涼しそう～。お楽しみに♪

さて、本題。こちらの「東京マッコリ」「しゅわっと空」はストレートで味わうのもいいですが、
カクテルにすると、また美味しいんです。
甘いお酒が好きな女性たちに是非、試していただきたい。

当社のマッコリは生酒でして、瓶内で醗酵しています。酸味もあります。
お好みの甘い100％果汁ジュースを少し混ぜていただくと、合いますよ♪

いくつか作ってみました。

*東京マッコリ　×　甘いサイダー　
しゅわしゅわ～っと爽やかですっきりした味。

*東京マッコリ　×　生いちご2粒（1/4にカット）　×　ガムシロップ少量
苺の食感が楽しい、スイーツ系カクテル。

*東京マッコリ　×　生いちご2粒（ミックス）　×　ガムシロップ少量
いちごをミキサーかフォークで細かくしつぶして混ぜたらまた美味しい。
社内ではいちご入れ過ぎ！と言われたけれど個人的に薄い味より濃い方が好みなので・・・（汗）

*東京マッコリ　×　生オレンジ
柑橘系のすっぱ甘い味と合いますね。
やっぱりこの写真はオレンジ入れ過ぎ！と言われました。本来はもっと薄めなのでしょうか？

他に、
*りんごマッコリ
*マンゴーマッコリ
*巨峰マッコリ
*梅マッコリ
*カルピスマッコリ
*ブルーベリーマッコリなどなど。

お手軽に果肉入りジュースをカクテルすると、これまた良いでしょう（＾＾）
皆様もお試しあれ。
今夜は何味にしようかな～♪

田植えリポート（伯酔会）

　平成22年5月30日（日）に「伯酔会」のメンバーと共に、山西さん（元西部農協組合長）所有の
鳥取県伯耆町丸山の田んぼに、一反七畝（せ）に田植えを行ないました。
強力米の田植え祭を行い、今年も良い強力米が豊作になるようにがんばりました。

・伯酔会メンバー6（大木・川合・杉原・村上・大場・井畑）さん
・千代むすび（荒木・米田）
・田んぼの地主（山西さん）

※強力（ごうりき）・・・酒造好適米の鳥取県特産の品種。稲穂の背丈が高く大粒のため倒れやすい性質を持つ。
昭和２０年代に姿を消して幻となっていたが、昭和61年、鳥取大学農学部で原種保存されていた種籾を復活栽培。
強力の酒は、熟成すればするほど味わい深く旨みが出てくるのが特徴。

雲で隠れているのですが後方には、霊峰大山です。大山の麓の田んぼです。

ほぼ終わりに近い手植えの風景。全員満足！　　　　大木氏とてっても楽しそう♪

千代むすびの蔵人、米田さんも地元なので参加です。　

ごくろうさまでした！おいしい強力米ができますように。

田植えリポート（皆生温泉　海に降る雪　上代）

平成22年5月23日（日）に鳥取県伯耆町福岡地区の田んぼで恒例となりました、
「海に降る雪」の酒米、五百万石米の田植えを行ないました。上代の方々や、皆生温泉の青年部の方々とご一緒に植えました。

この日の前日は大雨、大風の天候でしたが、奇跡的に田植えの時間だけ晴れました。

風が強く吹いているので千代むすびメンバーは変顔になっています。（＾＾；)
左から営業の足立さん、蔵人の坪井さん、営業の佐々木さん、蔵人の小谷さん、常務の松村さん。撮影は営業の佐野さんです。

山の奥で本当に水が清らかな場所なのです。まさに源流。

昼食は、田んぼの近くにひっそりたたずむ「椿庵」。「海に降る雪」でお世話になっている仲田さんのお店です。
蕎麦のお店です。蕎麦懐石もあるそう。こんな空気の良いところでいただくのうらやましい・・・。

佐々木さん、若いけれど一児のパパです！

それでは今年も豊作を祈り、乾杯！

第15回　千代むすび酒蔵開放に
多くのご来場いただきありがとうございました！

平成22年3月14日（日）行なわれたイベントに、たくさんのご来場をありがとうございました。
野外のイベントなので、晴天に恵まれ気持ち良く過ごしていただくことが出来ました。
蔵見学、きき酒大会、屋台コーナー、ふるまい酒、クイズラリー、わなげゲームなど行ないました。

◆ふるまい酒コーナー◆　新酒もあり、燗酒あり、焼酎、リキュールも飲んでください♪

◆飲食コーナー◆　ご家族や観光客の方たちで賑わっていました。　　　◆蔵見学◆時間を区切って全5回行いました。

◆きき酒大会◆　5本のお酒がどれとどれか当てて下さい♪78人の方が挑戦されました。結果は・・・？！

　なんと！三年連続名人賞の伯耆町の山本伸雪さん。（左）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
千代むすびを愛していただいてるありがたいお客様です！これからもご贔屓に（＾＾）/
名人賞は今年は3名様でした。全5問正解の方ですね。

女性の名人賞　おめでとうございます！

準名人の皆さんおめでとうございます！準名人は全員で15名様でした。
次回も是非パーフェクト目指して挑戦してください。

◆蔵にてしぼりたて新酒販売◆
荒木部長が手にしているのは、限定販売の「純米辛口じゅんから　生」

◆わなげコーナー◆　
蔵入り通りではわなげコーナーで、入ると景品プレゼント。大人とお子様用に景品を分けていました。
ねらって、ねらって～！簡単そうで、なかなかむずかしいですよ。

◆クイズラリーの答え合わせ風景◆　　ポップコーンもらえたかな？

それでは、親子で、友達で、ちびっ子達もたくさん参加してくれた恒例の「クイズラリー」の正解発表をします！

クイズラリー解答発表！

【第1問】
最近、「音楽熟成」と書かれた商品を目にします。ある作曲家の曲を聞かせる
と食品が美味しくなったりすると言う、すごい効果があるのですが、さて、その
作曲家とは次のうち誰でしょう。

①ベートーベン　②ショパン　③モーツァルト　④シューマン
正解：　③モーツァルト

【第2問】
昨年5月千代むすび酒造は韓国進出を果たしました。さて、韓国内での弊社の
社名は何でしょう。

①ｼﾞｻﾞｹCYカンコク　②ｼﾞｻﾞｹCYコリア　③ｼﾞｻﾞｹCYカンナム　④ｼﾞｻﾞｹCY鬼太郎
正解：②ｼﾞｻﾞｹCYコリア

【第3問】
NHK朝の連続テレビ小説で3月29日より放送されるゲゲゲの女房は水木しげる
先生の奥様の執筆によるものですが、さて奥様の名前は何でしょう。

①布枝　②絹子　③由布子　④華枝
正解：①布枝

【第4問】
ＮＨＫ朝の連続ドラマ「ゲゲゲの女房」の水木先生役の俳優は向井理さんですが
奥様役の女優さんは誰でしょう？

①イモトアヤコ　②仲間由紀江　③石原さとみ　④松下奈緒
正解：④松下奈緒

【第5問】
千代むすびの社員の数は、だいたいどのくらい？
①約10名　②約30名　③約50名　④約100名

正解：②約30名

【第6問】
お酒の仕込みには呼び方があります。最初が「初添え」、次に「おどり」、「中添え」
と続きますが、その次の呼び方は何でしょう。

①とめぞえ　②おわりじこみ　③すっぽんじこみ　④四段じこみ
正解：①とめぞえ

【第7問】
酒造りで使う道具はいろいろあります。そのなかで、もろみをかき混ぜるときに使う
道具の名前は何でしょう。
①かい　②さじ　③スコップ　④ぼう

正解：①かい

【第8問】
お酒にはいろいろな種類があります。今の季節とてもおいしいお酒に、にごり酒と
いうお酒がありますが、このにごり酒の別名は何でしょう。

①雪見酒（ゆきみざけ）　②霧酒（きりざけ）　③霰酒（あられざけ）　④霞酒（かすみざけ）
正解：④霞酒（かすみざけ）

以上です。正解者は69名のみなさんでした。
ご参加ありがとうございました！また来年もぜひ挑戦してくださいね♪

大吟醸　斗瓶囲いしずく酒　搾り

写真のアップが遅くなりましたが、平成22年の大吟醸の搾り風景をお送りします。
寒さが厳しい、平成22年2月に搾りました。
酒のなかの最高峰、大吟醸。お米を磨きに磨いて、洗練された香り・味わいを醸しだしているお酒です。
その大吟醸のもろみを贅沢な搾り方で搾ったお酒が「斗瓶囲いしずく酒」と呼ばれます。

搾り前の醪（もろみ）です。

岩成杜氏と蔵の大ベテラン山野さん。綿袋に醪を詰めます。

小ホーロに竹ざおを通し、もろみの袋を吊り下げます。

もろみの重さのみで搾る方法。余計な圧を加えていなく、
自然に垂れてきたお酒のみを集めています。

小ホーロの底に溜まったお酒を斗瓶に集めます。
ピッチョン・・・ピチョン・・・しずくの透明な音がガラスに響き渡ります。
その華やかな香りと響きで、別世界・・・♪ふわぁ～

斗瓶のアップ

別の日に撮影した、おやっつあんこと岩成杜氏と斗瓶しずく酒。

　
きれいですね･･･まるで宝石の様です（＾＾）値段も最高峰。
斗瓶と読むからには、１斗（18リットル）入り。
搾りの順番で、また味と香りが違うんです。
A-1、A-2、A-3・・・B-1、B-2、B-3・・・とDまで番号を付けます。

大吟醸　搾り

斗瓶囲いしずく酒の醪（もろみ）はいずこへ・・・？入社して浅い素人の私が疑問に思いますと、
その綿袋は木槽（きぶね）と呼ばれる搾る道具に並べられるのです。
そして圧をかけ、１日半くらいかけて搾りきります。それが大吟醸です。

　
木槽（きぶね）

　
細ながい木槽に並べ、蓋をして圧をかけます。切り替えしをしてまた、圧をかけます。

酒販店様　来社

　２月２３日（火）、県外から２社の酒販店様がお越しいただきました。
福岡県北九州市、きくつぎ酒店　店長縄田様が初めて弊社の蔵見学と新酒の試飲等を
行なっていただきました。
　そして、神奈川県相模原市、ときわや酒店の萩原様が７年ぶりにご来社いただきました。
蔵見学、新酒試飲等行なっていただきました。
遠いところを足を運んでいただきまして、本当にありがとうございました！

年末恒例行事　　餅つき

　歳も押し迫った平成21年12月28日（月）に、恒例になりました「餅つき」を行ないました。
今年は水木ロードを道行くお客様方にも、お餅を振舞いました。
冬型の寒さが厳しい日でしたが、たくさんの皆様にお立ち寄りいただいて誠にありがとうございました。

岡空本店横の「蔵入り通り」が会場。

今年最後の三本締め。

社長と専務の息もぴったり！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩成杜氏。「おやっつあん」と皆から呼ばれています。　　　　

松村常務と卸部の足立さん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業の荒木部長と営業の角田さん。

それまで餅つきは社内行事でしたが、今年は一般のお客様に感謝の気持ちを込め参加いただきました。
当初、餅のふるまいだけを考えておりましたが急遽餅つきも希望者の方についてもらいました。
小さいお子様達も初めて杵を持ち、ヨッコラショ！微笑ましい場面でしたね。参加してくれてありがとう～♪

平成22年も皆様方に良い年でありますように・・・！

第７回　妖怪寄席リポート　三遊亭鳳楽独演会

　平成21年11月13日（金）夜、「第7回千代むすび妖怪寄席　三遊亭鳳楽　独演会」を開催しました。
今年も満員御礼で、空模様がよくなかったのにもかかわらず皆様方に足を運んでいただきました。
誠にありがとうございました。

蔵への道には灯篭がぼんやり灯ります。

　精米所の中。椅子が並べられ満員御礼。

　会場は、千代むすびの蔵の中の普段は精米所として使っている場所に、高座を設けます。
100名様限定の落語のライブハウスに早変わり。テレビやホールとは違って、すぐそばで聴く鳳楽師匠の落語に皆様はグッと引き込まれます。
落語ファンのみならず初めて落語を聴く人でも、師匠の噺の世界に引き込まれるのではないでしょうか・・・。
実は今年からスタッフで働いている社員も、会場の隅の方で聞くことができまして、私も初めて聴かせてもらいました。
やはり鳳楽師匠の噺に聞き惚れてしまいました～(＊＾＾＊)
今日の落語は「火焔太鼓」と「夢金」を披露され、江戸時代（？）の庶民の情景描写や言葉遣い、身振りなど、なんだかその時代の匂いまでしてくるような・・・。
タイムトリップ感覚でした。年季の入った精米所だから余計？そう思いましたね。
こんな感覚をご自身の話し方だけで伝わってくるのだから、ただただ凄いっ！と感動です。
もちろん、くすくす笑ってしまう登場人物のやりとりや、大爆笑する場面も盛り込まれていて。だけど最後はじいん・・・と暖かい余韻が残る。
落語は日本の誇れる文化・エンターティメントだなぁ！と実感しました。師匠、すばらしい芸をありがとうございました。
また来年、今まで落語を知らない方達にも、ぜひ是非来ていただきたいと思いました！

　写真は昨年のもの。今年は撮影できていなくてすみません・・・（汗）

　そもそも7年前、この日本酒と寄席のコラボレーションを提案された「日本の酒と食の文化を守る会」会長、村田淳一様とのご縁で
三遊亭鳳楽師匠をご紹介いただき、第1回からずっと千代むすびに来ていただいています。
今回も東京から村田会長に来ていただき、ご一緒に東京からの鳳楽ファンの方々も来られ会場インタビューで盛り上げてもらいました。
鳳楽師匠は、なんでも持ちネタが300題以上ある方で、演じるネタすべてに完成度が高いと評判です。
平成19年に円楽一門の会長となられている方です。昭和の名人と言われた６代目三遊亭円生さんの襲名も近いのではと新聞に掲載されていましたね。
来年はお名前が変わっておられるのではないでしょうか。

休憩時間には、杜氏のご案内する蔵見学や利き酒大会も開催！チャレンジして下さいね。

　おやっ？鬼太郎とねずみ男も・・・

　音響でお世話になりました、佐賀さん。寒い中ありがとうございます。

落語が終わると、今度は会場が一転！懇親会会場に早代わり。女性スタッフが心を込めた手作り料理でおもてなしです。
千代むすび特製吟醸酒粕を使った粕汁が特に美味しいですよ。この季節にピッタリ。
純米酒から大吟醸、焼酎も飲み放題！燗酒希望の方もスタッフに声かけて下さい～♪完熟純米いかがですか～？
芸に酔いしれ、日本酒に酔いしれ・・・贅沢な夜ですよ～

　
懇親会の最後は師匠ご本人がくじ引きプレゼンターに。
チケットのナンバーでくじ引き。誰に景品が当るかな？お楽しみ～

それでは、また来年までお楽しみに。（10月１日からチケット予約販売します。お忘れなく）

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大阪府知事、和歌山県知事、境港水木ロード視察！

6月3日、近畿ブロック知事会議で来県した橋下徹大阪府知事と仁坂吉伸和歌山県知事が境港市を訪れ、
環日本海定期貨客船の就航を控える港湾施設や水木しげるロードを視察されました。

橋下知事は「大阪府の商店街活性化の事業は、オンリーワンの水木ロードを手本にしている」とアイデア満載のロードを絶賛。
「新しい船は就航するし、（『ゲゲゲの女房』が）ドラマ化されるし、境港市は明るい話ばかり。大阪府は負の遺産処理の話ばかりなのでうらやましい」と話されていました。

ご一行は平井鳥取県知事に案内されて、水木ロードを散策。
岡空本店前では、蔵入り通りの「田の神」のオブジェを見てもらいましたよ。

そのあと、妖怪神社に行かれたりご覧になった後は、橋本知事は大正橋店内に寄っていただきました。
試食の「焼酎梅」をほおばりながら、店内を見てくれて
店長によると、テレビで見るようにとても気さくな方だったようです（＾＾）

公務中だから、お酒の試飲はしてもらえなかったようですが、また休暇で遊びにこられたら是非お願いします～。

田植えリポート（皆生温泉　海に降る雪　上代）

5月のとある日。オリジナル日本酒「皆生温泉・海に降る雪上代」の酒米・五百万石の田植えをしました。
皆生温泉旅館組合青年部の皆様と一緒に、米子から車で40分の伯耆町福岡地区の田んぼで行いました。
　同地区では4年前、源流上代プロジェクトを立ち上げ、地元の農家と酒造会社との協力で、源流の米を使ったオリジナル日本酒を生産。
好評で1ヶ月で完売したそうです。

そこで、製造商品管理部主任の角田さんにインタビュー。
「一反のうち、約半分を植えたのですが、初めての経験でコツをつかむまで悪戦苦闘でしたが、田んぼの感触は悪くなく、少し心地よい感じでした。
終わった後は皆生の方々と地元の人々との交流があり、とても楽しい経験が出来ました。
後は美味しいお酒を造って、会の皆さんの期待に応えれるように頑張りたいと思いました。」

　また秋には稲の収穫に伺います。今年もいい天候に恵まれればいいですね！

田の神、出現？！

千代むすび酒造岡空本店横、「蔵入り通り」に妖怪『田の神』のオブジェが設置されました。
高さが約1メートルの大きな作品。田の神は稲作を守り豊作をもたらす神です。こちらを製作されたのは米子市の大上敦志さん。
妖怪の酒造りオブジェをも同氏作。道行く人がふと眺めています。

こちらの「蔵入り通り」はテーブル、椅子があり、皆様に気軽に休憩していただく場所です。
庭を眺めたり、仕込み水は無料で飲んでいただけますし、茶房蔵やのメニューもお召し上がりいただけます。
水木ロードの休憩所に使ってください。

大正橋店リニューアル・オープン!！

４月２６日（日）に新装開店した、大正橋店。
大きな目玉親父の看板が印象的です。

以前より広くなった店内には、千代むすびのお酒・焼酎・リキュール酒が並び、
お土産に人気の鬼太郎グッズも多数品揃えしております。

店内のあちこちには、建築士さんの心にくいアイデアが・・・♪（ビィクランプさん、お疲れさまでした）
レジのあるカウンターには、千代むすびの木枡がデザインされています。
照明もレッテルの絵になっていて、かわいいですよ。

お近くに来れられたら、是非寄ってみてください！

木のあたたかい感じが落ち着きますね。

灯篭を思わせる（？）照明

お店の外には、ボトルがっ。飲めないですよ～

福引大会！

4/26～4/28の３日間
3,000円以上お買い上げの方に、1枚福引券をお渡しします。（岡空本店も同じく）

福引会場は大正橋店で！

1等　ねずみ男純吟（一升瓶）
2等　ゲゲゲのいも焼酎（720ｍｌ）
3等　微発泡純米吟醸酒（300ｍｌ）
4等　ポップコーン

空クジなし

ですよぉ～。お待ちしています。

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新酒販売「吟醸　蔵詰生」

改装を記念して、店内に限定４００本でご用意しています。
新酒生酒なのに、旨みがのっていて程よい甘さ。酒米は山田錦、飲みやすい吟醸酒です。
岡空本店、大正橋店のみの販売！
他のお店では売っていませんよぉ♪

720ｍｌ　１，２００円（税込）

営業時間：9：00～17：00
大正橋店　TEL42-3254

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水木しげるロード　桜名所

桜がもうすぐ満開ですよ～！
大正橋売店近くに大正川があります。川沿いに桜の並木。
ショッピングがてらに、お花見できて春の陽気が気持ちイ～イ♪

ねずみ男もごろ寝で花見だよ～。
うつらうつら・・・うーぃ、強力もってきてぇ～。

「お父さん、見てください。まだ八分咲きですね」
「キタロー！今週は妖怪仲間で宴会じゃぞ！」

酒蔵開放
多くのご来場ありがとうございました！

第14回　酒蔵開放のイベントが3月22日（日）に行われました。
当日は、天気が曇りで予報が雨だったので、大変気にしておりましたが、
なんとか開催時間中は持ちました。社長の「晴れ男」パワーです！

地元のお客様はもちろん、遠くからのご参加、誠にありがとうございます。
今回は、蔵見学の様式を変えました。「精米所」で図と写真とを説明するようにして、
お酒4種類の違いを分かっていただきたく、「大吟醸」、「純米吟醸強力」、「純米酒　特別純米」、
「本醸造」、そして当蔵が使用している仕込水を試飲していただきました。
そして、蔵内をご案内させていただきました。「酒造りで重要なことはなんですか？」等掘り下げた
質問もあり、お答えするとお客様も感動され、やりがいを感じたと杜氏。
普段、酒造りに専念しているので、直接お客様の反応が嬉しいとの事です。

蔵見学は随時承っておりますので、ご予約いただければご案内いたします。
今回参加できなかったお客様も是非どうぞ！お待ちしています。

蔵内では、今年「純米吟醸　強力　生」をその場で詰めて、販売しました。
去年が本醸造だったから、大奮発ですね！私も少し試飲してみましたが、とっても
フルーティな香りで美味しかったので、思わずその場で購入。
今日買っていただいたお客様はラッキーでした。通常より400円もお買い得でした。

利き酒大会も111名のご参加があり、5つのお酒を当てていただきます。
全問正解の「千代むすび　名人賞」が4名、5問中3問正解（実質1個間違えただけ）
の「千代むすび　準名人賞」が19名おられました。2年連続で名人賞をとられた方も
おられましたよ！また来年もぜひ挑戦してください（＾＾）/

今年は「ふるまい酒コーナー」で無料でお酒・焼酎・リキュールを飲んでいただきました。
中でも、「強力」「梅語り」は人気。

粕汁も先着150名様に食べていただきました。もちろん、千代むすびの吟醸粕を使ってます！
おでんも好評でお昼過ぎに完売しました。スタッフの細井社員・板倉社員が心をこめて作っていましたから、
お客様にも伝わったんじゃないでしょうか？？

サザエのつぼ焼き・はたはた焼きも漁港地元ならではのごちそう。
慣れないバーベキュー作業で、新人・都田社員奮闘！
サザエのふたとり名人（？）足立社員もふたが開かなくて困っているお客様に対応していました。

そして、蔵入り通りで「妖怪ワークショップ」を開催！昨年、名古屋で開催された「妖怪フェスティバルinドーム」
で人気だった河井聖子さんを講師に迎えて、小さいお子様からでも参加出来るワークショップが開かれました。
河井さんは妖怪が大好きだそうで、妖怪をテーマにアート製作されています。今回は、妖怪のかわいいペンダント作りでした。かわいいお子様達が作っていましたよ！
河井さん、どうもありがとうございました！！

クイズラリー解答発表！

【第1問】
鳥取県の酒米はどれでしょう？
①山田錦　②強力　③五百万石　④玉栄
正解：　②強力

【第2問】
ズバリ！我が社の社長の名前は？
①雨夫　②雪夫　③晴夫　④虹夫
正解：③晴夫

【第3問】
お酒を燗するときによく見るこの道具の名前はなんでしょう？
①からり　②ちろり　③ほのり　④たまり
正解：②ちろり

【第4問】
2月にリニューアル2周年を迎えた岡空本店の人気№1のお酒は何でしょう？
①ゲゲゲの芋焼酎　②こなき純米　③おやじ極楽大吟　④猫娘の梅酒
正解：③おやじ極楽大吟

【第5問】
第2回　妖怪人気投票でみごとグランプリに輝いたのは？
①一反木綿　②目玉おやじ　③鬼太郎　④水木しげる先生
正解：②目玉おやじ

きき酒大会　解答発表！

千代むすび　特別純米　・・・B
千代むすび　純米吟醸　強力　・・・A
千代むすび　純米吟醸　強力袋取りしずく生　・・・D
千代むすび　純米大吟醸　忠　・・・C
千代むすび　純米辛口　じゅんから　・・・E

以上、報告でした。また来年もぜひ遊びに来てください！
お待ちしています。

２００８年４月１９日（土）　「甑倒し」

　今年も最後のモロミの仕込みを終え、無事に「甑倒し」を迎えることとなりました。
当日は、「社内利き酒大会」も開催されました。今年は３名もの満点優勝者が出ました！
前年度優勝者の「岩成杜氏」は、残念ながら今年は優勝を逃してしまいました・・・　
社長よりトロフィーの表彰がありました。
　　　　　　　　

↑今年の優勝者　左より、
（卸部・足立啓子　岡空本店・山本文子店長　蔵人・湯澤保文）　　　　↑岩成杜氏より、トロフィーの授与

「甑倒し」を終え、ホッとする岡空社長夫妻

衆議院議員の赤沢亮正さんがお祝いに駆けつけて下さいました！
最後は皆で肩を組み、大合唱でした。

↑今年４月に入社したばかりの新入社員です

１１月２３日（木）大森の地魚・地酒「吟吟」にて「千代むすびの会」です。

１１月１８日（土）池尻大橋の「つくしのこ」さんで「鳥取県の24全蔵の純米酒と千代むすびを飲む会」の様子です。
鳥取県庁を中心にﾁｰﾑ鳥取が大活躍でした。

１０月２６日（木）大塚の銘酒処「串駒」さんでの「千代むすびの会」です。
本店の1階、2階と「おでんの店」との３会場で分けての会でした。

１０月１６日（月）地酒専門店・荻窪「いちべえ」さんの「千代むすびの会」の様子です。

３月　３日（土）JR田町駅の近くの「銘酒処・芝の浦きき酒会」の様子です。大野会長、息子さんの
岳史社長との一緒の写真です。後に「千代むすび」の４斗樽も飾ってあります。
津軽三味線特別演奏の模様です。「鎌田さん一味」も載せました。

２月２８日（火）大吟醸の袋しぼりしずく酒の作業です。袋しぼりを半分程度取り、
第二作業の工程は、木槽で搾ります。その第二作業の風景が足を挙げての
様子になります。ちょっとこっけいでしたので、写真に取りました。
尚、作業をしているのは、ベテランでなくては、まだ無理で、岩成杜氏と山野明麹師が
しています。私もやった事があるのですが、布を折るだけで袋から醪が漏れなくする
のは、至難の技です。