強力上部コメント用

● 強力の歴史

　鳥取県の現在の大山町の渡邊信平氏が、明治２４年より稲種２１種を他府県より購入試作し、選抜培養を重ね、選ばれた優良品種に「強力」の名前を付けて栽培したことが始まりとされている。名前の由来は、後醍醐天皇が屈強の地元住民に名前「高力」を付けたそこからの由来、倉吉にある地名"強力"からだとか、諸説あるが不明。後に鳥取県立農事試験場で純系選抜を行い強力1号から強力10号を仕立て、そのうち1号と２号が奨励品種として採用された。強力１号が食用として、強力２号が心白の発現の良さから酒米として有名になり、当時は県外移出量も多かったそうである。

　明治・大正・昭和と栽培され、大正１０年には鳥取県の奨励品種として採用され鳥取県の水田の三分の一を占めるなど多く栽培されていた。その後しだいに背の低いなど栽培しやすい改良品種が多く出回るようになり、背が高くて倒伏しやすく、気象リスクがある強力の栽培量は減っていった。昭和２０年にはとうとう鳥取県の奨励品種から外され、昭和３０年頃県内からその姿を消したと言われている。

大正２年頃の鳥取県下に栽培されていた強力の分布　　　　　　　　　渡邊信平氏　

　昭和６３年に鳥取県酒造技術顧問であった上原浩氏の指導を受け、鳥取大学農学部でわずかに育種保存されていた種籾の提供受け、平成元年より栽培を始めた。これが強力の復活栽培である。水稲の品種は年に１％から３％位は自然交雑するとされているが、県の奨励品種でなかった強力は、種子の更新が出来ず純度の低い品種が出回る恐れが生じた。そこで純正度の高い種子生産並びに米を生産することを目的として、農家・蔵元・鳥取大学農学部・鳥取県農業試験場が協力して平成１０年「強力を育む会」を結成した。種子の管理をするため、会員にのみに原種子を配布し、自家採取を禁止して毎年の種子の更新を原則としている。現在「強力を育む会」に参加している会員蔵は鳥取県内の９社である。

上原浩氏（1924年～2006年）　　　　　　　「強力をはぐくむ会」会則

●千代むすび酒造での「強力」の取り組み

千代むすび酒造は「強力を育む会」には設立準備から参加し、平成１０年に精米５０％の純米吟醸酒の製造を１,２２３ｋｇ足らずのわずかな玄米から始めた。その後山田錦を栽培していた農家様を中心に強力の作付けをお願いして回り、より多くの強力を確保出来る体制となった。それに伴い強力を使った商品は県内だけでなく、県外、そして海外でも販売されるようになり、平成２６年には純米酒から純米大吟醸酒までのラインナップを揃えることが出来るようになった。現在千代むすびが使用する強力は鳥取県各地の農家様との契約栽培のもののみである。